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さっぱりまろやか！竹の子とイカのバターポン酢炒め
¥500 税込
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野菜が苦手なお子様に竹の子としいたけが美味しく食べれる一品
ポン酢とバターを使ってさっぱりまろやかな炒め物で、皿一杯作ってもペロッと食べれる一品。
お肉ではなくイカを使っているので、高タンパクでコラーゲンも豊富なため女性の方にもオススメです。
また、竹の子とイカに含まれるチロシンとリジンは必須アミノ酸で、体にもとてもいい一品。
栄養価が高いにもかかわらず、とても簡単なメニューなので、是非皆さんも作って見てください！
▶︎栄養素
竹の子
竹の子は、たんぱく質、カリウム、ビタミンC、食物繊維、そしてチロシンと体に良い食材です。竹の子の白いつぶつぶは「チロシン」というアミノ酸の一種が結晶化したものです。チロシンはホルモンやドーパミンとも関連性が深く、脳を活性化し、ストレス解消や集中力を高める等の効果がある重要なアミノ酸です。
イカ
高タンパク低脂質。脂肪の中性脂肪を排出するタウリン。女性にうれしい美肌効果のあるコラーゲンが豊富。肝機能強化、免疫力サポート、育毛等に期待されている必須アミノ酸のリジンもたくさん含まれています。
しいたけ
疲労回復効果があるビタミンB1。カルシウムの利用効率を高めて、骨や歯の発育を促すビタミンD、食物繊維が豊富。そしてあまり聞き慣れないエリタデニン。エリタデニンは血中のコレステロール濃度を低下させ、高血圧や動脈硬化を予防できる成分として期待されています。
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