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蕗と竹の子の胡麻味噌和え
¥500 税込
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とても簡単に作れる胡麻味噌和えです。
人気のランチメニューの一品
旬の野菜
竹の子
たんぱく質、カリウムとチロシンと体に良い。
竹の子の白いつぶつぶは「チロシン」というアミノ酸の一種が結晶化したものです。
チロシンはホルモンやドーパミンとも関連性が深く、脳を活性化し、ストレス解消や集中力を高める等の効果がある重要なアミノ酸。えぐみの原因と思ってる人もいると思いますが、食べれます。
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